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玉米豌豆玛咖炒虾仁

时间:
2015-5-9 19:32
来源:
行业整理
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天天注重养生,健康又长寿。
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这道菜口味偏清淡,突出了各个食材的原味,符合我们最近要运动瘦身的饮食要求,而且非常有春天的气息。10分钟不到就可以将卖相与营养兼具的玉米豌豆炒虾仁端上桌。品菜虽易,做菜不易,且行且珍惜。

【主调料】豌豆()250克、北极虾250克、甜玉米100克、玛咖(鲜)15

【辅料】淀粉3

【调料】花生油15毫升、食盐3克、黑胡椒粉3克、姜1片、水15毫升

做法:

1.提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用。

2.鲜玛咖切成小薄片。

3.烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1——2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水。

4.平底锅内放少量的花生油,放入姜丝、玛咖薄片炒香,然后在锅中放入剥好的虾仁快速翻炒两下。

5.放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀。

6.放入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁。

7.一盘可口的好菜就做好了。

  • 关键词:玛咖炒虾仁
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